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Almondegas com pinhões e parmesão

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ingredientes:
600 gr de lombo picado
Azeite
1 Cebola
4 colheres de sopa de molho de tomate
1 batata cozida
1 ovo grande
40 g de parmesão
40 g de miolo de pinhão
Sal
Pimenta
Noz-moscada
Pão ralado

Molho:
1 cebola média
50gr de azeite
100gr de tomate pelado
Sal q.b.
Pimenta q.b.
250 gr de água
100 gr de vinho
1 dente de alho

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloque todos os ingredientes menos o ovos e os temperos no copo e programe 10 seg.Vel.7. Junte o ovo os pinhões e os temperos e misture programando 15 Seg.Vel.3.
Retire e forme bolinhas passando por pão ralado e coloque-as no cesto.

Molho:
Existe também a opção de fritar as almôndegas e acompanhar com uma saladinha.

Coloque no copo a cebola, o azeite, o tomate pelado e o alho, programe 8 seg.Vel.5. Depois programe 7 Min.Temp.100º, Vel.1.
Junte a água e o vinho e tempere. Bata o molho 20 Seg.Vel.7. Coloque o cesto no copo e programe 20 min.Temp.Varoma. Vel.3.







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