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Sopa de peixe

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elsaclaro
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ingredientes:
1 ou 2 cenouras
3 batatas médias
1 cebola
1 embalagem de miolo de camarão grande
1 embalagem de mexilhão (opcional)
1 embalagem de cubos de tamboril ou 2 postas de maruca ou pescada, etc. (peixe para desfiar e juntar depois à sopa)
1 medalhão de pescada ou salmão (peixe limpo para cozer e triturar na sopa)
Coentros ou hortelã q.b.

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Descascar os legumes, cortar em cubos e colocar no copo. Colocar por cima, também dentro do copo, um medalhão de pescada ou salmão, meia dúzia de camarões e mexilhões, adicionar água até ao risquinho do litro e meio na medida do copo.
Na Varoma, colocar no tabuleiro inferior os cubos de tamboril e o mexilhão.
No tabuleiro superior coloca-se o miolo de camarão.
Coloca-se a Varoma por cima do copo e programa-se 30 min. Temp. Varoma, vel. 1.

Adiciona-se no copo, um fio de azeite, sal q.b. e uns coentros ou hortelã. Tritura-se 1 minuto na vel. 7.
Junta-se o peixe reservado dentro da sopa e programa-se 3 min. 100º, vel. Colher inversa.







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