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Bolo de caramelo

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  Receita publicada por
ana l
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ingredientes:
1/2 chávena de açúcar     + 100gr açúcar
1/2 chávena margarina ou manteiga
1 chávena farinha
2 ovos
1dl leite quente
2 c. chá fermento em pó
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Colocar a borboleta e bater o açúcar com os ovos 6 min, temp. 37, vel.3  seguidos de 6 min vel.3.
Adicionar a manteiga e programar vel. 3 .
Colocar 100 gr açúcar diluídos numa colher de sopa de água num tacho e levar ao lume, para fazer o caramelo, até alourar.
Derreter o caramelo com o leite.
*ATENÇÂO* O leite deve estar bem quente. Ao deitar no caramelo fazê-lo GOTA-A-GOTA.  O caramelo está muito quente e tende a solidificar ao ser misturado com o leite, daí o ter de se deitar a pouco e pouco.
Misturar o caramelo à massa, em vel. 4. Colocar em seguida a farinha.
Vai ao forno a 170º.





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