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Bolo com recheio de côco

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  Receita publicada por
saratavares
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ingredientes:
Para a base:
175 g de farinha;
125 g de manteiga amolecida;
125 g de açúcar;

6 colh. (sopa) leite;
3 ovos;
Meia carteirinha de açúcar baunilhado;
1 colh. (sobremesa) fermento;
1 colher (sopa) de cacau.

Para o recheio:
100 g de côco ralado;
100 g de açúcar;
Meio pacote de açúcar baunilhado;
1 clara de ovo;
1/2 colher (sopa) de fécula ou de maizena;
2,5 colh. (sopa) de natas.

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Para a base:
Bata a manteiga e o açúcar. Junte as gemas, uma a uma. Junte o açúcar baunilhado. Acrescente a farinha, o fermento, o leite e o cacau. Mexa bem. Bata em castelo as claras e incorpore-as delicadamente

Para o recheio:
Bata a clara em castelo e junte os restantes ingredientes.
Deite metade da massa base numa forma, por cima coloque o recheio de côco e cubra com a restante quantidade da massa.






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