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Arroz de polvo

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  Receita publicada por
guigas
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ingredientes:
1 polvo cozido (reservar a água)
350 gr. Arroz agulha
70 gr. de azeite
1 cebola média
2 dentes de alho
300 gr. de tomate
Coentros
sal e pimenta q.b.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloque o azeite no copo e programe 3 min. Temp. Varoma, Vel. 1½.
Junte a cebola e os alhos e pique 10 seg. Na Vel. 3½. Quando terminar adicione o tomate e programe 7 min. Temp. 100° na Vel. 1½.
Em seguida coloque o suporte giratório junte o polvo cozido cortado em pedaços, tempere a gosto e programe 7 min. Temp. 100° na Vel. 1½.
No final do tempo junte o arroz e programe 3 min. Temp. 100° na Vel. 1½.. De seguida, junte a água de cozer o polvo (reservada) acrescentando o resto de água até completar 800 gr. e programe 13 min. Temp. Varoma na Vel. 1½. Por fim salpique com coentros picados.




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