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Salmão à brás

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Dificuldade:
N.A.

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  Receita publicada por
Claudinha
***

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ingredientes:
100 gr de azeite
300 gr de cebola
2 dentes de alho
2 postas de salmão fresco ou lombos de salmão
200 gr de batata palha
Azeitonas a gosto
6 ovos
Salsa picada
Sal q.b.

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloque a cebola e os alhos e pique 6 seg. Vel. 5, retire e reserve. Coloque a borboleta, deite o azeite e programe 3 minutos Temp. 100º, Vel 1. Incorpore a cebola e programe 6 minutos Temp. 100º, Velocidade 1. Quando terminar, adicione o salmão partido em pequenos pedaços e programe 3 minutos temp. varoma velocida 1. Deite a batata palha e programe 3 minutos temp. Varoma Velocidade 1. A seguir ao preparado, junte os ovos batidos, o sal e programe 10 segundos na velocidade 2. Deite numa frigideira tudo e vai ao fogão para que o ovo seque. Por fim, decore com azeitonas a gosto.







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Muito bom! :-)
Comentado em 17/12/2012
por Dina Sanchez
 
 
 
 
 
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