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Bolo de côco dona flôr

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  Receita publicada por
BimbaMaria
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ingredientes:
6 claras
250gr de margarina
2 chávenas de açúcar
3 e 1/2 chávenas de farinha
3 colheres de chá de fermento
1 chávena de leite
2/3 chávenas de côco

Creme:
3/4 Chávena de açúcar
2 claras
Côco ralado q.b.

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Bater as claras em castelo e reservar.
Deitar no copo a margarina com o açúcar, bater 2 min. veloc. 2, e 50º.
Adicionar o leite, bater 2 min. veloc. 3.
Seguidamente, o côco juntamente com a farinha peneirada e o fermento, programar 3 min, veloc. 3,5.
Com cuidado, envolver as claras em castelo.
Levar ao forno moderado em forma untada.

Creme: 1º Bater as claras em castelo;
2º Adicionar o açúcar e bater novamente até obter um merengue firme;
3º Barrar o bolo com este creme e salpicar com o côco.





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