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Mingau - doce de tapioca

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ingredientes:
250g de farinha de tapioca
1 lata de leite de côco
100 g de côco ralado
2 litros de leite gordo
Açúcar a gosto

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Colocar a farinha com um chávena de água para amolecer a tapioca, que entretanto absorve a água toda.
Pôr ao lume com o leite pré-aquecido.
Deixar cozinhar em lume brando durante o tempo necessário para engrossar e ir mexendo para não pegar ao tacho. Juntar o côco, o leite de côco e o açúcar a gosto.







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