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Arepas

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  Receita publicada por
carlarocha
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ingredientes:
400 gr. Farinha para Arepas (Pan)
600 gr. Água
Sal q.b.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Meta no copo a água e o sal  2 minutos a Temp. 37º vel 4. Junte a Farinha sem temperatura e ponha 1 minuto a vel espiga. Se ver que que fica muito espessa junte um pouco mais de água até que esteja a gosto (tem que estar de modo a poder ser moldada com as mãos.
Mete-se as mãos na massa e começa-se a fazer bolinhas que depois se achatam de modo a obter discos. Depois numa frigideira anti aderente com um fio de azeite, metem os discos por uns momentos virando-os dos dois lados. De seguida levam-nas ao forno até que fiquem coradas.

Depois é só abri-los e recheá-las a gosto (pode ser com carne mechada, atum, queijo, fiambre, tudo o que se gostar como recheio).






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