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Mousse de chocolate

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  Receita publicada por
ana l
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ingredientes:
250 gr de chocolate
8 colheres de sopa de açúcar
150 gr de manteiga
8 ovos
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Colocar a "borboleta" nas lâminas. Juntar as claras com umas gotas de limão e uma pitada de sal e programar 6 min., vel.3.
Retirar para uma taça e reservar.

Sem lavar o copo, deitar o açúcar e as gemas e programar 4 min., temp. 37º. Vel. 4. Quando o tempo terminar, colocar o chocolate partido aos bocados e deixar amaciar um pouco. Triturar 10 seg. vel.6. Juntar a manteiga e programar 5 min, temp. 80º, vel.4.
Misturar as claras com o chocolate envolvendo bem.






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