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Pãezinhos com linguiça

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  Receita publicada por
guigas
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ingredientes:
Batata cozida (podem ser sobras)
Mesmo peso das batatas em Farinha
Metade do peso das batatas em margarina
Linguiças q.b. sem pele
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Retira-se a pelo às linguiças. Cortam-se em pedaços +/- 5cm.

Massa:
Colocar a batata cozida no copo e triturar, se necessário com ajuda da espátula, até se formar. O tempo é relativo porque depende sempre da quantidade de batatas colocadas, à velocidade 5-7-9.
Uma vez as batatas em puré, junta-se a margarina, triturando na mesma velocidade, até que fique homogéneo.
Finalmente, junta-se a farinha aos poucos, ajudando com a espátula, até ficar uma massa tipo pão.
Fica uma massa elástica e mole. Quando já se conseguir estender, pega-se em pedaços da massa, esticando-se na bancada até ficar com +/- 1/2 cm de espessura.
Dentro de cada rectângulo, coloca-se um pedaço de linguiça na diagonal, virando de seguida as outras 2 pontas por cima da linguiça.
Levam-se ao forno até alourar e servem-se.





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