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Bolo de tâmaras

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  Receita publicada por
Vóvó Né
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ingredientes:
250 gr água
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
100 gr de manteiga
160 gr açúcar em pó
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
190 gr farinha com fermento
Molho:
180 gr de açúcar amarelo
130 gr de natas
100 gr manteiga
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Num tacho pôr as tâmaras e a água, deixar ferver e retirar do lume. Misturar o bicarbonato e deixar arrefecer.
No copo pôr o açúcar, os ovos, a manteiga e a essência, 6 min., 37º, vel. 3.
Depois deitar a farinha e o preparado das tâmaras e envolver 2 min., vel. 3.
Deitar na forma e levar a cozer no forno a 180º, durante 30 min..
Quando cozido deixar na forma cerca de 10 minutos e só depois desenformar.
Molho:
Deitar no copo todos os ingredientes do molho e programar 5 min., 90º, vel. 3.
Deixar arrefecer e deita-se por cima do bolo.






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