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Bacalhau com natas

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  Receita publicada por
guigas
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ingredientes:
600 grs de batata - Batata para puré ou fritar
400 grs de bacalhau desfiado
1 cebola
2 dentes de alho
70 grs de azeite
200 grs de água
Béchamel
400 grs de leite
90 grs de farinha
60 gr de manteiga/margarina
200 grs de natas
sal, pimenta, noz moscada q.b.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloque no copo os alhos e a cebola e pique 6/8 seg na vel 3½ . Adicione o azeite e programe 7 min na temp 100º, vel 1 ½ .
Coloque o suporte giratório/borboleta adicione a água e as batatas cortadas em quadradinhos e programe 12 min na temp Varoma, vel 1.
Quando terminar o tempo adicione o bacalhau desfiado e programe 2 min na mesma temp e vel.
Retire e reserve no pirex.
Prepare o molho béchamel. Deite todos os ingredientes, excepto as natas, e programe 8 min na temp 85, vel 4. Adicione as natas e programe mais
2 min na mesma temp e vel.
Deite no pirex onde reservou o bacalhau e envolva tudo muito bem.



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