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Mousse lassi de côco

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  Receita publicada por
cris_figueira
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ingredientes:
6 folhas de gelatina/1 colher de sopa de ágar-ágar
1 lata de leite de côco (400g)
70g de açúcar
135g de Kefir ou iogurte natural
2 gotas de água de rosas(facultativo)
1 pitada de cominhos em pó
Umas gotas de sumo de limão
Côco para polvilhar
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Demolhar a gelatina durante 5 minutos em água fria. Colocar 1/2 copito-medida de água na bimby e progr 1 min, varoma, vel. colher. Deitar lá a gelatina demolhada e espremida e programar mais 1 min, 100º, vel 3.
Programar 1min, vel5 e deitar o leite de côco com a bimby a trabalhar.
Adicionar os restantes ingredientes e programar 3min, vel5.
Colocar em tacinhas ou numa taça de servir e levar ao frio. Quando solidificar, polvilhar com côco ralado e servir.






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