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Bolo de queijo

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  Receita publicada por
isabelocas
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ingredientes:
Massa
120 maizena
200 farinha
1/2 colher de chá de sal
1 ovo médio
1 gema
150 manteiga
1 de café de fermento
120 açúcar em pó
Triturar o açúcar na vel máxima ,juntar o resto dos ingredientes e programar  20s vel 5
Tirar do copo ,colocar numa mesa um pouco de farinha e amasse até ficar uma bola .
Forre a base da forma com papel e feche com o aro ,depois barre o aro com margarina
Estenda a massa entre pelicula trasparente e forre a forma .
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Creme
200 açúcar
100 farinha
1 pacote de açúcar baunilhado
100 gr de leite
5 gemas
800 gr de queijo quark magro
300 natas
raspa de 1 limão
1/2 colher de sal
Coloque o copo uns minutos no frigorifico ,retire coloque a borboleta e as natas e bata 30s vel 3 1/2  sem copinho para entrar ar
Depois baixe com a espátula e retire para uma taça ,reservar  .lavar o copo
Ligar o forno 180º
Bater as claras em castelo
Colocar o leite açúcar açúcar baunilhado sal farinha 1m vel 3 juntar as gemas o quark e misturar  bem 30 s vel 3 ,juntar a raspa limão e as natas 10s vel 3 ,juntar as claras em castelo envolver com a espátula
Colocar dentro da forma e levar ao forno na prateleira do meio ,depois ao fim 15m retirar e cortar  com uma faca o creme  em volta (junto á massa),levar novamente ao forno mais 45m ,se estiver a queimar colocar uma folha de papel aluminio .
No final espetar o palito tem de sair seco .






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