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Bolo de cacau

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ingredientes:
6 ovos
130 grs de açucar
100 grs de farinha
30 grs de cacau
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Batem-se as claras com a borboleta, juntamente com 65 grs de açucar, 6 min, vel. 3 1/2. Retira-se e reserva-se.
Ainda com a borboleta junta-se as gemas e os restantes 65 grs de açucar e programa-se 4 min, temp. 37º, vel. 4. Retira-se a borboleta, junta-se o cacau e programa-se 1 min, temp. 37º, vel 5. Junta-se as claras e a farinha e programa-se 30 sgs, vel 3.
Deita-se o preparado numa forma untada com margarina e polvilhada de farinha, cerca de 30 mins a 180º. Depois de desenformado pode-se polvilhar com açucar em pó.





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