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Tomate com beringela no forno

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  Receita publicada por
Verdinha
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ingredientes:
2 ou 3 tomates
1 ou 2 beringelas
sal, oregaoes
azeite
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Cortar as beringelas  as rodelas nao muito finas... cerca de 6 ml...
Cortar igualmente os tomates e limpar as grainhas
Colocar num pirex um fio de azeite e espalhar bem, de seguida uma ca,ada de bringelas temperadas com sal e depois uma de tomates, e assim sucessivamente. Temparra com sal e oregaoes, que da um optimo sabor. regar com um pouquinho de azeite, e levar ao forno a 190, 200, por uns 50 minutos, para que fique td bem assado.





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