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Bolo-pudim

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  Receita publicada por
gisa
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ingredientes:
Para o pudim:
3 ovos
160 gr de açucar
2,5 dl de leite
Para o Bolo
3 ovos
150 gr de açúcar
100 gr de farinha
1 colher de chá de fermento
Caramelo liquido para forrar a forma
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloque a borboleta no copo.
Comece por bater 3 claras em castelo (para o bolo), 3 min, veloc 3 1/2, temp 37 e reserve.
Sem lavar o copo, bata os ingredientes do pudim, durante 2 min, veloc 3. Reserve.
Prepare o bolo - deite no copo as gemas,e o açucar durante 2 min, veloc 3.
Retire a borboleta.
Junte a farinha e o fermento, 30 seg, veloc 3.
Reduza a veloc para 2 e pelo bocal va deitando as claras em castelo que tinha reservadas.
Envolva bem com a ajuda da espatula.
Barre uma forma de buraco com o caramelo e deite o preparado do pudim.
Por cima deite o preparado do bolo e leve ao forno cerca de 45 min.






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