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Bolo de maçã com recheio de queijo quark

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  Receita publicada por
seca72
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ingredientes:
250 gr. de farinha
125 gr. de açúcar
1 pacotinho de açucar baunilhado
125 gr. de margarina (temp. ambiente)
500 gr. maçãs
150 gr. margarina
125 gr. de açucar
2 ovos
500 gr. queijo quark
1 pacotinho de pudim de baunilha instantâneo ou 70 gr. Maizena
margarina para untar a forma
1 colher de sopa de açucar em pó
3 colheres de sopa de açucar
canela q.b. 
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Juntam-se os 4 primeiros ingredientes no copo e programa-se 30 seg. vel.4. Este preparado fica com aspecto de migalhas (tipo crumble). Reserva-se um pouco menos de metade e o restante preparado deita-se numa forma redonda, de aro, forrada com papel vegetal e já untada com margarina. Vai-se calcando para obter uma base homogénea. Por cima colocam-se as maçãs descascadas e cortadas em fatias, as quais podem ser cobertas com um pouco de canela.
De seguida prepara-se o recheio de queijo quark. No copo junta-se as 150 gr. de margarina, 125 gr. de açucar, os dois ovos inteiros, 500 gr. queijo quark, o pacotinho de pudim ou a Maizena e mistura-se tudo programando 15 seg. vel. 6 (se não estiver bem misturado raspam-se as paredes do copo e programam-se mais alguns segundos.
Este preparado é vertido sobre as maçãs e agita-se um pouco a forma para o preparado se espalhar por entre a maçã. Cobre-se com o crumble que se reservou e pode finalizar-se polvilhando com canela. Vai ao forno a 200º, cerca de 45 min. Depois de cozido pode polvilhar-se com açucar em pó.






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