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Amêndoas da páscoa

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  Receita publicada por
carocas
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ingredientes:
200 g de açúcar
5 colheres de sopa de água
1 dl de natas
200 g de amêndoas com pele
Óleo para untar
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloque o açúcar numa frigideira e salpique-o com água. Leve ao lume e deixe alourar, até obter caramelo. Junte as natas aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau. Sem parar de mexer, junte a amêndoa.
Mexendo sempre, deixe ferver uns instantes e apague o lume. Com o auxílio de um garfo, retire montinhos de amêndoas caramelizadas e coloque-os sobre um prato grande untado com um pouco de óleo. Deixe secar e sirva.



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