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Farófias

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  Receita publicada por
guigas
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ingredientes:
150 gr de açúcar
6 ovos
500 grs. de leite
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Ligue o forno a 180º e deite num pirex fundo 500 grs. de leite.

Coloque o suporte giratório na lâmina. Deite as claras no copo e programe 5 Min, Vel. 3.

De seguida deite 50 grs de açúcar e programe mais 5 minutos na velocidade 3.

Quando terminar deite as claras em colheradas para o pirex com o leite e leve novamente ao forno para que cozam, 15 minutos de cada lado.

Quando estiverem cozidas, escorra-as para papel absorvente e reserve para uma travessa.

Coloque o suporte giratório na lâmina.

Deite 250 grs. de leite da cozedura no copo, adicione as gemas e as 100 grs. de açúcar e programe 8 Min Temp 90º, Vel 1/2.

Quando terminar o tempo, volte e ligar a máquina na Vel 1½, retire o copo do bucal da tampa, e deixe que o creme arrefeça um pouco batendo assim.

Deite o creme na travessa onde colocou as farófias já cozidas.



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