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Esparguete a provençal. (receita italiana)

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  Receita publicada por
Leonreis
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ingredientes:
500 Gramas de Esparguete.
Para o molho.
600 Gramas de tomates pelados.
30 Gramas de Cogumelos secos.
100 Gramas de Azeitonas Pretas.
Meia Cebola.
80 Gramas de Azeite.
50 Gramas de Parmesão ralado.
Sal e pimenta q.b
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Colocar os cogumelos dentro de um pouco de água morna.
Colocar a cebola e azeite na Bimby.(5sec.Vel.3)
Refogar. (3Min;Temp.100;Vel.4)

Esprema a água dos cogumelos e reserve.

Adicione os cogumelos. (3.Min;Temp.100º:Vel.1)

Adicione meio Medidor Bimby de água dos cogumelos.

Adicionar os Tomates pelados, o sal e a pimenta. (10Min;Temp.100;Vel.1).

No final Juntar as azeitonas, e Temperar o esparguete com este molho, juntando o parmessão.





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