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Arroz de aproveitamentos (de legumes)

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  Receita publicada por
Botinhas
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ingredientes:
1 cebola
Azeite
Restos de legumes - courgette, grão cozido, tomate cherry e cenoura
Arroz carolino
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Picar a cebola com 2/3 turbadas. Juntar azeite a gosto - 8 min. temp.100º vel. 1. Ao fim de 5 min, juntar os legumes crus (courgette e cenoura) Juntar o arroz (a quantidade que costumam fazer) e se quisere com molho, acrescentar água 4 vezes a medida do arroz - 12 min. temp.100º vel. colher inversa. Um pouco mais de meio da cozedura do arroz juntar os restantes legumes (grão e tomate partido ao meio). Deixar descansar o arroz durante 2 min. e está pronto a servir. [IMG]http://i273.photobucket.com/albums/jj223/PVideira/DSC_9333.jpg[/IMG]





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