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Caldeirada

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  Receita publicada por
Bimbódoida
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ingredientes:
várias qualidades de peixe para caldeirada
3 cebolas
4 tomates (ou polpa de tomate)
3 dentes de alho
400 g de água
50 g de azeite
Batatas q.b.
Sal e pimenta q.b.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Descasque as cebolas, corte duas em rodelas e reserve. A outra cebola coloque no copo juntamente com os alhos e os tomates e pique 6 seg vel 5.
De seguida, adicione o azeite e programe 3 min temp varoma vel 1. Junte a cebola reservada e programe 3 min temp varoma colher inversa. Quando terminar, adicione a água e coloque a tampa. Descasque e corte as batatas em rodelas grossas. Disponha na varoma e salpique com sal. Coloque algumas postas de peixe sobre as batatas. No tabuleiro da varoma coloque o restante peixe e encaixe no copo. Programe 30 min, temp varoma, vel colher inversa.
No final do tempo disponha as batatas e o peixe numa travessa e regue com o molho.






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