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Bolo de courgete e noz

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  Receita publicada por
Susana Gomes (Gasparzinha)
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ingredientes:
100 g de nozes raladas
10 metades de nozes picadas grosseiramente
170gr de courgette ralada (1 courgette)
3 ovos
250 gr de açúcar amarelo
90 gr de óleo
Raspa de um limão
1 c. chá de sal
2 c. chá de canela
2 c. chá de bicarbonato de sódio
1 c. chá de fermento em pó
250gr de farinha
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Colocar as nozes no copo: 10 seg, vel 5-7-9. Reservar.
Ralar as courgetes com um ralador ou, se preferir, colocar no copo: 10 seg, vel 5-7. Reservar.
Colocar a borboleta e bater os ovos com o açúcar: 2 min, temp 37º, vel 4.
Juntar o óleo: 30 seg, vel 4.
Juntar a courgette ralada e a raspa de limão: 10 seg, vel 3.
Juntar o sal, o bicarbonato, a canela e a farinha: 10 seg, vel 4.
Adicionar as nozes raladas: 10 seg, vel 4.
Adicionar as nozes picadas: 10 seg, vel 3, inversa.
Deitar na forma untada e polvilhada de farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º.






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