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Bolo de limão

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ingredientes:
250g de manteiga
250g de açúcar
5 ovos
Raspa da casca de 2 limões
250g de farinha
2 colheres (café) de fermento em pó
1 pitada de sal

Para a Calda:
1 dl de sumo de limão
100g de açúcar em pó (pulverizar o açúcar na Bimby)
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Pulverizar a casca dos 2 limões.
De seguinda, colocar a manteiga e o açúcar e programar 5 min. temp. 37º vel. 1 para obter um creme.
Adicionar, de seguida, os restantes ingredientes e programar 30 seg. vel. 5.
Depois basta untar uma forma de bolo inglês ou meter papel vegetal na forma e deitar a massa para lá. Vai ao forno. Quando estiver cozido, deixasse arrefecer um pouco na forma e pica-se com um palito. Rega-se com a calda (mistura do sumo com o açúcar).
Desenformar depois de estar frio.






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