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Feijoada de camarão com chouriço

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  Receita publicada por
psychic
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ingredientes:
650g miolo de camarão (grande)
1/2 chouriço
2 latas de feijão branco
2 cenouras
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 dl polpa de tomate
60g de azeite
1dl vinho branco
1/2 cubo de caldo de marisco
Sal, pimenta e piri.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Colocar a cebola e os alhos no copo, picar 5seg, Vel.6.
Juntar o azeite, cenoura cortada às rodelas e programar 5 min, vel colher invertida, 100º.
Acrescentar o vinho, a polpa de tomate, o caldo e o chouriço cortado às rodelas, programar mais 5 min, colher invertida, 100º.
Adicionar o camarão, temperar e continuar com 100º durante mais 10 minutos na vel. colher invertida.
No final, juntar o feijão (lavado e escorrido) e deixar cozinhar 5min, colher invertida, 100º.
Rectificar os temperos, polvilhar com coentros.





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