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Sopa cremosa com caril

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  Receita publicada por
Susana Gomes (Gasparzinha)
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ingredientes:
1 couve flor pequena
1 alho francês (só a parte branca)
3 batatas pequenas
1 cebola
1 dente alho
água
azeite
sal, pimenta e caril q.b.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Descascar as batatas, a cebola e o alho, lavar juntamente com a couve flor e o alho francês e colocar em pedaços no copo.
Cobrir com água: 25 min, temp 100º, vel 1.
Quando terminar o tempo, juntar azeite a gosto e temperar com sal e uma pitadinha de pimenta.
Reduzir a sopa a creme: de 1 a 2 minutos, velocidade 7.
Quando servir, colocar caril a gosto em cada prato.





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