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Bolo de limão, lima e tomilho-limão

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  Receita publicada por
guigas
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ingredientes:
1 limão bem lavado
1 pitada de sal fino
200gr de açucar amarelo
4 ovos M

70gr de azeite

280gr de farinha branca de trigo
1 colher de chá mal rasa de fermento
3 colheres de sopa de folhas sem ramos de Tomilho-limão
Calda:

45gr de açúcar amarelo
1 lima grande ou 2 pequenas
350gr de água
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º

Introduza no copo os ovos, o limão cortado em 8 partes, o açúcar e o sal. Bata 1.30 Min 37º Vel5, acrescente o azeite e programe mais 30 Seg Vel 5.

Adicione o tomilho, a farinha e o fermento e programe 6 Seg Vel 5.

Introduza numa forma untada e povilhada com farinha e leve ao forno com ventilação por aproximadamente 30 Min.

Espete com um palito o centro do bolo para validar se ele está cozinhado.

Após o bolo se encontrar ligeiramente arrefecido, desenforme-o com cuidado para um prato onde será servido.

Pique cuidadosamente o bolo com um palito fino.

Faça um sumo introduzindo no copo os ingredientes da calda e dando 5 a 6 toques no botão Turbo.



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