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Quadrados de limão

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  Receita publicada por
Isa Lourenço
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ingredientes:
Massa:
1 pacote de bolacha maria
140 gr de manteiga ou margarina
1 ovo
70 gr pistácios
Cobertura:
1 lata de leite condensado
3 gemas
70 gr de sumo de limão
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Massa:
colocar as bolachas e os pistacios e pulsar 2 a 4 vezes no turbo.
Juntar a manteiga e o ovo e bater vel 5, 20 seg
Colocar a massa num tabuleiro rectangular e vai ao forno 10 a 12 minutos.
retirar do forno e reservar.
Entretanto preparamos a cobertura;
Colocar no copo a lata de leite condensado, as gemas, e o sumo do limão.
Bater vel.5 , 20 seg.
Colocar a cobertura por cima da massa da bolacha e vai ao formo 180º até dourar.
Deixar arrefecer e servir.






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