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Arroz de tomete pimentos

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  Receita publicada por
guigas
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ingredientes:
85gr ou 1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 piri-piri ou uma pitada
120gr de tomate de lata
2 folhas de mangericão fresco
sal qb
15gr de azeite
+
650 a 700gr água quente
1 folha de louro
45gr ou ½ pimento vermelho
35gr ou ½ pimento verde
200gr de arroz carolino
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Se desejar, pele os pimentos.
Corte-os as tiras finas e reserve.
Introduza os alhos e a cebola e pique 5 Seg Vel. 5 Baixe os alimentos.
Adicione o tomate, o piri-piri, o mangericão, o azeite e o sal e programe 7 Min 100º Vel. 3
Adicione a água quente, o louro, o arroz e os pimentos e programe 16 Min Vel. Colher Inversa.
Terminado tempo, acrescente uma boa porção de salsa fresca picada na altura, e espere alguns minutinhos para que o arroz termire de abrir e cozer.
Se desejar aumentar as quantidades tenha atenção a água.
Este arroz não deve esperar muito, pois absorve o líquido excedente e torna-se empapado.
Se desejar o arroz com mais líquido, opte por usar arroz agulha ou vaporizado.




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