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Almôndegas de perú com tomate

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ingredientes:
600 gr. de peito de perú
1 colher de sopa de farinha
1 ovo
1 raminho de salsa
Sal e pimenta qb

Para o molho:
5 tomates maduros
1 cebola
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de café de orégãos
Sal e pimenta qb
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Corte o peito de perú em cubos, deite-os no copo, junte o ovo, a farinha e a salsa em pedaços, tempere de sal e pimenta e programe 50 seg. velocidade 8. Retire, deite para um recipiente e molde bolinhas com a mistura.
Lave o copo , descasque a cebola, os alhos, corte tudo em pedaços, deite-os no copo, junte os tomates lavados e cortados em pedaços, os oregãos e o azeite, tempere de sal e pimenta e programe  10 minutos, 100º , velocidade 2. De seguida, triture tudo na velocidade 6 durante 20 segundos.
Coloque a borboleta, junte as almôndegas e deixe cozinhar na velocidade colher a 90º durante 10 minutos.






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