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Massa de pizza

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  Receita publicada por
martapm
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ingredientes:
200g de água
50g de azeite
30g de levedura fresca
400g de farinha para pão SG
1 colher de café de sal
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloque a água, o azeite e a levedura desfeita em bocadinhos no copo e programe 1 min., 37º na vel. 2.
Junte a farinha e o sal. Amasse durante 2 min. na vel. espiga
Retire a massa do copo, coloque-a num saco de plástico e deixe levedar no mínimo 30 min.
Estenda a massa numa forma de pizza, faça furinhos com o garfo, pincele-a com azeite e cubra-a com os seus ingredientes  preferidos (tomate triturado, queijo mozarella, cebola).
Como a massa já leva azeite não é necessário untar a forma daquelas da Pyrex com buraquinhos e anti-aderente.
Se gostar da massa fininha como dá perfeitamente para dividir em duas e fazer outra pizza ou congelar a base para outra refeição.
Pré-aqueça o forno a 200º.
Coza entre 15 a 30 minutos dependendo do tamanho e grossura da massa.






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