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Sopa de peixe e hortelã

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  Receita publicada por
fbeatriz
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ingredientes:
60 gr. de abóbora;
150 gr. de courgette;
4 batatinhas pequenas;
1 cebola grande;
2 dentes de alho;
1/2 cabeça de nabo pequena;
1 alho francês (só parte branca);
4 cenouras pequenas;
200 gr. de couve-flor;
azeite e sal q.b.;
5 folhas de hortelã;
2 lombos de pescada;
800 gr. de água.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Lave e corte os legumes em bocados. Deite-os todos no copo, à excepção de 1 cenoura. Junte as folhas da hortelã, a água e o sal.
Na varoma, coloque o peixe e uma cenoura cortada em lascas finas e tempere de sal.
Programe 30 min., temp. varoma e vel.1.
Quando terminar, junte o azeite e triture por 1min e 30 na veloc. máxima, tapando o copinho com um pano.
Corte o peixe com um garfo e junte-o com a cenoura à sopa já triturada. Programe 5 seg. na velocidade 3.






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