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Coelho à minha moda

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  Receita publicada por
monica1
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ingredientes:
1 coelho partido aos bocados
50g azeite
3 dentes de alho
vinho branco
colorau
manjericão
1 folha de louro.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Colocar o coelho numa taça juntar vinho branco, sal e os dentes de alho cortados aos bocados e deixar marinar durante uns 30 minutos. No copo juntar o azeite e programar 7min. temp. varoma, vel. 1. Colocar a borboleta, juntar o coelho (sem o vinho), o colorau e o manjericão e programar 15 min. temp. 100, vel. colher inversa.  Depois juntar o vinho e programar 35 min. à mesma temperatura e veloc.





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