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Bolo de maçãs com recheio cremoso

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  Receita publicada por
kelzinha
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ingredientes:
Ingredientes:

Para o creme:
30 g de farinha maisena
60 g de açúcar
3 dl de leite
1 casca de limão
40 g de Manteiga

Para a massa:
200 g de Manteiga
130 g de açúcar
3 ovos
180 g de farinha
20 g de maisena
1 colher de sobremesa de fermento em pó
3 a 4 maçãs
canela em pó
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Preparação: Ligue o forno e regule-o para os 180 °C. Creme: Misture a maisena com o açúcar, adicione o leite e programe 1 minuto vel 4. Junte a casca de limão e leve a engrossar 3 minutos temp 100 vel 1. Adicione a manteiga programe mais 2 minutos velocidade 4. (quem quiser fazer o dobro do recheio são 5 minutos a engrossar) Retire a casca de limão e reserve. Bolo: Meta a manteiga cortada em pedaços com o açúcar, no copo, 4 minutos velocidade 3, até obter um creme liso e esbranquiçado. Junte os ovos, 2 minutos e meio vel 5. Adicione a farinha, a maisena e o fermento em pó e mais 15 segundos velocidade 4 até obter uma massa lisa e homogénea. Espalhe metade desta massa numa forma de mola com 22 cm de diâmetro, previamente untada. Por cima espalhe o creme preparado e cubra com a restante massa. Descasque e corte as maçãs em fatias e disponha-as em círculo sobre a superfície da massa. Polvilhe com um pouco de açúcar e canela e leve a cozer no forno cerca de 50 minutos.





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