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Recheio e cobertura de café

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  Receita publicada por
Cazinha
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ingredientes:
2/3 chávena de açúcar
2/4 de chávena de água
4 gemas
2 chávenas de manteiga
1 colher de chá de café solúvel
1 colher de sopa de água.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloque o açúcar no copo com a água 17 minutos, temp. varoma velocidade 1. Deixe arrefecer um pouco. à parte bata as gemas e acrescente a calda lentamente, batendo até que a mistura engrosse. Misture a manteiga (2 colheres de sopa de cada vez) quando o preparado já estiver frio, batendo sempre (para o efeito pode utilizar a Bimby desde que o copo esteja frio). Dissolva o café na água e adicione ao creme.





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