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Bolo de pêssego

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  Receita publicada por
Alegna
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ingredientes:
4 metades de pêssego natural ou de lata
120 gr de farinha
½ pacote de fermento Royal
120 gr de açúcar
60 gr de manteiga em pomada
60 gr de amêndoa moída
½ copinho da Bimby de licor Triple Seco
50 gr de sumo de laranja
5 ovos
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Misturar todos os ingredientes (menos os pêssegos) durante 20 segundos em velocidade 6.
Se não tiver Bimby, misturar estes mesmos ingredientes com uma batedeira manual durante 1 minuto em velocidade máxima.
Colocar metade desta massa dentro de uma forma de cake previamente untada e polvilhada com farinha, dispor por cima as metades de pêssego e cobrir com a restante massa.
Levar a cozer em forno pre aquecido a 170º durante 40 minutos.





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