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Bolo de milho e coco

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  Receita publicada por
Susana Gomes (Gasparzinha)
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ingredientes:
140g de milho escorrido (1 lata pequena)
1 colher (sopa) bem cheia de queijo ralado
2 colher (sopa) de coco ralado
2 ovos
80g de óleo
150g de açúcar
150g de farinha de trigo
1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó
Calda:
200g leite
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de coco ralado
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloque no copo o milho, o queijo, o coco, os ovos e o óleo: 1 min, vel 4.
Acrescente o açúcar: 1 min, vel 4.
Junte a farinha e o fermento: 30 seg, vel 2-3.
Coloque a massa numa forma rectangular e leve ao forno por 20 min, ou até espetar o palito e este sair seco.
Tire do forno e pique todo o bolo com um garfo.
Prepare a calda:
Coloque todos os ingredientes no copo: 4 min, temp varoma, até ferver.
Verta sobre o bolo.
Deixe arrefecer e sirva em temperatura ambiente ou fresquinho.






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