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Charlotte de cacau

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  Receita publicada por
BimbaMaria
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ingredientes:
1 torta de compra de chocolate (tipo Dan Cake)
150 gr açucar
1 colher sopa bem cheia de maisena
6 gemas
8 folhas de gelatina
2,5 dl leite (coloquei 3 dl)
1 colher sopa cacau em pó
500 ml natas (eu só usei 400 ml)
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
- Cortar fatias fininhas da torta e com elas forrar o fundo e laterais de uma forma de mola;
- Hidratar as folhas da gelatina
- No copo da Bimby deitar as gemas, o açucar, o leite, a maisena, programar 5 min. | veloc. 3,5 | 90º;
- Findo esse tempo adicionar as folhas de gelatina, programar 30 seg. na mesma velocidade (sem temperatura);
- Juntar o cacau e mexer mais um pouco até este estar incorporado no creme;
- Deixar arrefecer, mexendo pontualmente;
- Depois de quase frio, bater as natas e envolver;
- Verter sobre as fatias da torta e levar ao figorifico;
- Depois de solidificado decora-se a gosto (chocolate granulado, morangos, etc...)






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