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Tagliatelle à bolonhesa

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Dificuldade:
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  Receita publicada por
tamboril
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ingredientes:
1 cebola
30gr margarina
20gr azeite
1/2 caldo de carne
1/2kg carne picada
80gr vinho branco
100gr tomate maduro
Pitada de sal
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloque no copo a cebola, o chouriço e o caldo de carne e pique durante alguns segundos na velocidade 6.
Limpe as paredes do copo com a espátula.
Junte o azeite e a margarina e refogue durante 4 minutos, temperatura 100º, velocidade 2.
Junte o tomate partido em quartos e pique-o na velocidade 5.
Junte a carne, o vinho e o sal e programe 25 minutos, temperatura varoma, velocidade colher inversa.
Faça a massa com descrito no Livro Base e sirva com queijo ralado.






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