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Botinhas
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ingredientes:
1 cebola
4 lombos de pescada
30g azeite
3 tomates maduros
copinho de vinho branco
molho bechamel
1/2 pacote de batatas fritas
pitada de caril
3 tiras de pimento
sal q.b.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Colocar a cebola e dar umas turbadas.
Juntar o azeite, colocar os lombos de pescada na varoma, temperar com sal e pimenta (para quem não tem crianças) - [b]8 min. temp. varoma vel. 1[/b]
Juntar os tomates, as tiras de pimento e o vinho - [b]8 min. temp. varoma vel.1[/b] (se necessário juntar um pouco de água) - manter o peixe na varoma.
Triturar o molho com umas turbadas.
Colocar os lombos num pyrex e desfazer com a espátula, deitar o molho por cima e as batatas fritas.
Preparar o bechamel como habitual, sem lavar o copo e juntando uma pitada de caril.
Deitar por cima das batatas, polvilhar com pãp ralado ou queijo ralado e levar ao forno a gratinar.






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