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Ensopado de borrego

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  Receita publicada por
Isa Lourenço
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ingredientes:
mão de borrego pequena limpa e cortada aos bocados
1 cebola
1 cenoura
2 colheres de sopa de azeite
4 batatas médias cortadas ás rodelas
salsa / louro
água qb
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Colocar a cebola, a salsa e as cenouras e triturar um pouco com o turbo.
Juntar o azeite e programar 7 minutos vel. 1 temp.
100º
De seguida colocar a carne e deixar refogar mais 7 minutos.
Colocar a água até cobrir a carne, juntar o louro, sal e programar 20 a 30 minutos, vel 1 temp 100º
Adicionar as batatas cortadas ás rodelas grossas e deixar cozer mais 15 minutos.
Entretanto numa fritadeira com óleo bem quente fritar pequenas fatias de pão até ficarem douradas.
Servir






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