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Aveludado de abóbora com alho francês  (teleculinária robot

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ingredientes:
800 gr. de abóbora limpa
1 alho francês grande
1 batata grande
50 gr. de manteiga
2 dl de natas
2 gemas
750 gr. de água
sal qb
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Descasque a batata, lave-a e corte-a em pedaços, bem como a abóbora. Lave e arranje o alho francês e corte-o em tiras finas.
Deite os pedaços de batata e de abóbora para o copo, junte a água e tempere com sal. Deite o alho francês na varoma, encaixe no copo e programe 20 minutos, velocidade 2 ,temperatura varoma.
Retireo alho francês e reserve, e programe 15 segundos na velocidade 7, para reduzir a puré. Junte, pelo buraco do copo, as gemas, a manteiga e as natas com a máquina na velocidade 2.
No final, rectifique os temperos, adicione o alho francês, deite para os pratos e sirva polvilhado com salsa ou coentros picados.






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