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Cupcakes variados

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  Receita publicada por
kelzinha
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ingredientes:
CUPCAKES VARIADOS
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Queques de maçã Ingredientes: 2 ovos ¾ chávena de leite 1/3 chávena manteiga derretida 1 colher de chá de aroma baunilha 2 ¼ chávenas de farinha ½ chávena de açúcar 1 colher de canela em pó 1 colher de sobremesa de fermento 2 chávenas de maçãs sem casca e raladas Preparação: 1) Aquecer o forno 2) Meter no copo os ovos o leite a manteiga e a baunilha, misturar tudo 2 minutos velocidade 4. 3) À parte mistura-se a farinha o açúcar o fermento e a canela. 4) Adicione á mistura dos ovos e misture mais 30 segundos velocidade 4 5) Rale as maçãs e envolva no preparado 6) Encha as formas até metade 7) Leve ao forno 18-20 minutos ou até o espeto sair limpo. 8) Deixe arrefecer 5 minutos nas formas e depois desenforme e deixe arrefecer completamente. Queques de Banana Ingredientes: 2 ¼ chávenas de farinha 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio ¼ colher de chá de sal ¾ chávenas de manteiga derretida 1 ½ chávenas de açúcar 3 ovos 1 ½ colher de chá de aroma de baunilha 2 bananas esmagadas ¾ chávenas de natas 1) Aqueça o forno. 2) Meta a manteiga e o açúcar no copo e bata 3 minutos velocidade 4 ou 5 até ficar um creme fofo e esbranquiçado. 3) Numa tigela á parte misture a farinha o bicarbonato de sódio e o sal. 4) Adicione os ovos a baunilha e a banana e mexa mais 1 minuto velocidade 3 5) Adicione a mistura de farinha e as natas e mexa 30 segundos velocidade 3. 6) Encha as formas e leve ao forno 20-25 minutos 7) Quando cozidos deixe arrefecer 10 minutos nas formas Queques de banana ? lima 2 ¼ chávenas de farinha 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio ¼ colher de chá de sal ¾ chávenas de manteiga derretida 1½ chávenas de açúcar 3 ovos 1 colher de chá de aroma de baunilha 1 colher de sobremesa de sumo de lima 2 bananas em puré 1 colher de chá de raspa de lima ¾ chávena de natas 1) Aqueça o forno. 2) Meta a manteiga e o açúcar no copo e bata 3 minutos velocidade 4 ou 5 até ficar um creme fofo e esbranquiçado. 3) Numa tigela á parte misture a farinha o bicarbonato de sódio e o sal. 4) Adicione os ovos a baunilha a banana o sumo de lima e a raspa de lima e mexa mais 1 minuto velocidade 3 5) Adicione a mistura de farinha e as natas e mexa 30 segundos velocidade 3. 6) Encha as formas e leve ao forno 20-25 minutos 7) Quando cozidos deixe arrefecer 10 minutos nas formas Queques Amarelos normais (Basic yellow cupcales) 3 chávenas de farinha com 2 colheres de sobremesa de maizena 2 ½ colheres de sobremesa de fermento ½ colher se chá de sal 1 ¾ chávenas de açúcar 2/3 chávena de manteiga ou margarina 2 ovos 1 colher de chá de aroma de baunilha 1 ¼ chávenas de leite 1) Aqueça o forno 2) Unte as forminhas com manteiga ou óleo 3) Numa tigela á parte misture a farinha o bicarbonato de sódio e o sal. 4) Meta a manteiga e o açúcar no copo e bata 3 minutos velocidade 4 ou 5 até ficar um creme fofo e esbranquiçado. 5) Adicione os ovos e a baunilha e bata mais 2 minutos velocidade 3. 6) Programe mais 1 minuto á velocidade 3 e vá adicionando a mistura de farinha alternando com o leite 7) Meta nas formas e leve a cozer 20-25 minutos. Brownie Cupcakes 1 ¾ chávenas de farinha ? 250 gr ½ colher de chá de sal 4 Quadrados de chocolate amargo picados grosseiramente ? 150 gr 1 ½ Chávena manteiga cortada em pedaços ? 200 gr 1 ½ Chávenas de açúcar 4 Ovos ligeiramente batidos 2 Colheres de chá de baunilha (clear vanilla é um liquido transparente, mas na falta pode-se usar do aroma normal) 2 Chávenas de nozes ou avelãs grosseiramente trituradas (opcional) 1) Aqueça o forno 2) Alinhe as forminhas prontas a meter o creme 3) Numa tigela á parte misture a farinha e o sal. 4) Meta a manteiga e o chocolate no copo vel 1 temp 90 2 minutos ou até estar tudo derretido, adicione o açúcar e deixe bater mais 1 minuto vel 3. 5) Adicione os ovos e a baunilha e bata mais 2 minutos velocidade 3 sem temperatura. 6) Programe mais 1 minuto á velocidade 3 e vá adicionando a mistura de farinha, se desejar adicione agora as nozes ou avelãs. 7) Meta nas formas e leve a cozer 18-20 minutos. Queques de manteiga 1 ½ Chávenas manteiga temperatura ambiente 2 ½ Chávenas açúcar 5 Ovos 1 Colher de chá de aroma de baunilha ¾ Colher de chá de aroma de amêndoa (incolor) 3 Chávenas de farinha ¾ Colher de chá de fermento ¼ Colher de chá de sal 1 Chávena de leite 1) Aqueça o forno 2) Meta a manteiga e o açúcar no copo e bata 3 minutos velocidade 4 ou 5 até ficar um creme fofo e esbranquiçado 3) Programe 2 minutos velocidade 3 e adicione os ovos um a um 4) Adicione os aromas e bata mais 30 segundos velocidade 3. 5) Programe 1 minuto vel 3 e adicione a farinha misturada com o fermento e o sal alternando com o leite, metendo em primeiro lugar a farinha 6) Meta nas formas e leve a cozer 20-25 minutos. Queque de cenoura 2 chávenas de farinha 2 chávenas de açúcar 2 colheres de chá de canela 2 colheres de chá de fermento 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio 4 ovos 1 chávena de óleo 4 chávenas de cenoura ralada 2/3 chávena de nozes raladas (grosseiramente ou finamente conforme o gosto) 1) Aqueça o forno 2) Alinhe as forminhas prontas a meter o creme 3) Numa tigela á parte misture a farinha o açúcar a canela e o bicarbonato. 4) Meta os ovos no copo e bata 2 minutos vel 4, vá adicionando o óleo. 5) Adicione a mistura de farinha e bata 1 minutos velocidade 3 6) Meta as cenouras e as nozes trituradas e envolva 30 seg vel 3 7) Meta nas formas e leve a cozer 18-20 minutos. Queques de chocolate 1 embalagem de bolo de chocolate 1/3 chávena de cacau 3 ovos 1 1/3 chávenas de água 1 chávena de maionese 1) Meta a farinha do bolo no copo juntamente com o cacau e adicione os ovos a agua e a maionese bater 30 seg vel 3 2) Depois bata mais 2 minutos velocidade 4 3) Unte as forminhas 4) Meta nas formas e leve a cozer 18-20 minutos. Queques de chocolate ? menta 2 chávenas de pepitas de chocolate ¾ chávenas de manteiga 1 ½ chávenas de açúcar 3 ovos 1 ½ colheres de chá de aroma de baunilha ½ colher de chá de aroma de menta 2 ½ chávenas de farinha 1 colher de chá de fermento ½ colher de chá de sal 1 ½ chávenas de agua 1) Aqueça o forno 2) Derreta 1 chávena de pepitas de chocolate com a manteiga vel 1 tem 90º 2 min 3) Adicione o açúcar e bata mais 1 min vel 3. 4) Adicione os ovos e bata 2 minutos vel 3, vá adicionando a baunilha e o aroma de menta. 5) Adicione ½ chávena de farinha, o bicarbonato e o sal, 30 seg vel 3 6) Adicione o resto da farinha e a água mais 30 seg vel 3 , adicione as restantes pepitas e envolva. 7) Meta nas formas e leve a cozer 20-25 minutos. Queques de coco 1 embalagem de bolo branco de compra 1 1/3 chávenas de água 3 ovos 1/3 chávenas de óleo 1 colher de chá de aroma de coco 1 chávena de coco ralado (opcional) 1) Aqueça o forno 2) No copo combine a farinha do bolo a agua, ovos, óleo e o aroma de coco mexa 2 minutos vel 3 3) Adicione os flocos de coco e envolva 30 seg vel 2 4) Meta nas formas e leve ao forno 18-20 minutos Queques de ananás e coco 2 chávenas de farinha 2 colheres de chá de fermento ½ colher de chá de sal ½ chávena de óleo ¾ chávena de buttermilk (leite azedo ou coalho - Como fazer buttermilk (sour milk): para cada copo de leite adicionar uma colher (sopa) suco de limão. Deixar descansar por 10 minutos antes de utilizar. 3 ovos 1 colher de chá de aroma de baunilha 1 ½ chávenas de açúcar 1 lata de polpa de ananás 1 chávena de coco ralado 1) Aqueça o forno 2) Numa tigela misture a farinha o fermento e o sal 3) No copo meta o óleo o buttermilk os ovos e a baunilha 2 minutos vel 3 4) Adicione o açúcar a polpa de ananás e coco mais 2 minutos vel 3 5) Adicione a farinha 1 minuto vel 3 6) Leve ao forno 20-25 minutos Queques de limão 1 Embalagem de bolo preparado branco 1 ¼ chávenas de água 2 colheres de sobremesa de óleo 3 ovos 1 colher de sobremesa de raspa de limão 1 colher de sobremesa de suco de limão 1) Aqueça o forno 2) Numa tigela misture a farinha do bolo a agua o óleo e os ovos 2 minutos vel 3 3) Adicione a raspa de limão e o suco e mexa mais 1 minuto vel 3 4) Meta nas formas e leve ao forno 20-22 minutos Queques de laranja 1 Embalagem de bolo preparado branco 1 ¼ chávenas de água 2 colheres de sobremesa de óleo 3 claras 1 colher de sobremesa de raspa de laranja 1 colher de sobremesa de sumo de laranja 1) Aqueça o forno 2) Numa tigela misture a farinha do bolo a agua o óleo e as claras 2 minutos vel 3 3) Adicione a raspa de limão e o suco e mexa mais 1 minuto vel 3 4) Meta nas formas e leve ao forno 20-22 minutos Queques de Manteiga de amendoim 2 chávenas de farinha 2 colheres de chá de fermento ¼ colher de chá de sal 1 ¼ chávenas de açúcar mascavado 6 colheres de sobremesa de manteiga á temperatura ambiente ¾ chávenas de manteiga de amendoim 2 ovos 1 colher de chá de aroma de baunilha 1 chávena de leite 1) Aqueça o forno 2) Combine a farinha com o fermento e o sal, reserve 3) No copo meta a manteiga o açúcar e a manteiga de amendoim 2 minutos vel 4 4) Adicione os ovos e a baunilha 1 minuto vel 4 5) Programe 1 minuto vel 2 e vá adicionando a farinha alternadamente com o leite 6) Meta nas formas e leve ao forno 22-24 minutos Queques de Morango 1 chávena de manteiga derretida 1 ¼ chávenas de açúcar 4 ovos 1 colher de chá de aroma de baunilha 2 ¾ chávenas de farinha 2 ½ colheres de chá de fermento ½ chávena de leite 1 pacote de morangos congelados em polpa 1) Aqueça o forno 2) No copo bata a manteiga com o açúcar 2 minutos vel 3 3) Programe 1 minuto e meio vel 3 e adicione os ovos um a um e a baunilha 4) Programe mais 1 minuto vel 2 e vá adicionando a farinha com o fermento e o leite 5) Junte os morangos 30 seg vel 2 6) Meta nas formas e leve ao forno 20-25 minutos Queques de baunilha 2 chávenas de farinha 2 ½ colheres de sobremesa de fermento ½ colheres de chá de sal 2/3 chávena de manteiga derretida 1 ¾ chávenas de açúcar 2 ovos 1 ½ colheres de chá de aroma de baunilha 1 ¼ chávenas de leite 1) Aqueça o forno 2) Misture a farinha o fermento e o sal e reserve. 3) No copo meta a manteiga e o açúcar 2 minutos vel 4 4) Adicione os ovos e a baunilha 1 minutos vel 3 5) Adicione a farinha com o leite 1 minuto vel 3 6) Meta nas formas e leve ao forno 18-20 minutos





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