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Arroz de feijão com entrecosto (teleculinária robot de cozinha n

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ingredientes:
1 kg de entrecosto
350 gr. arroz
1 lata pequena de feijão encarnado
1 cebola
4 dentes de alho
150 gr. polpa de tomate
1 dl de azeite + 70 gr. de azeite
150 gr. vinho branco
3 colheres (sopa) de massa de pimentão
1 folha de louro
sal e pimenta qb
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Descasque 2 dos dentes de alho, deite-os no copo, junte a massa de pimentão e ligue 5 segundos na velocidade 5. Adicione o vinho, tempere com sal e pimenta se necessário e ligue 10 segundos na velocidade 3.
Arranje o entrecosto, corte-o em tiras, deite-as para uma tigela, regue-as com o preparado anterior, adicione a folha de louro partida, envolve bem e deixe marinar durante 30 minutos. Depois deite para um tabuleiro, regue com o dl de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 40 minutos, virando a carne de vez em quando.
Entretanto, descasque a cebola e os restantes alhos, deite para o copo lavado e ligue 5 segundos na velocidade 5. Adicione os 70 gr. de azeite e a polpa de tomate, tempere com sal e pimenta e programe 100º, 5 minutos, velocidade 1. Encaixe a borboleta, junte o arroz e mantenha a 100º e velocidade 1 durante 30 segundos.. Adicione então 700 gr. de água e o feijão com o molho e programe 100º, durante 15 minutos, velocidade 1 inversa. Retire e sirva a acompanhar o entrecosto assado.






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