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Ceviche peruano

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  Receita publicada por
canela
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ingredientes:
300 g de salmão em pedaços de 2cm
Sumo de 3 limoes
1 cebola picada
2 tomates picados
Salsa e coentros
1 pera abacate picada
1 manga
Sal
Pimenta e sal
Piripiri
Tostas p servir
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloque no copo o salmão e dê 2 toques de turbo.Reserve.
Pique a cebola e o tomate grosseiramente na velocidade 5.
Triture o abacate grosseiramente na velocidade 5.
Ponha tudo o que triturou numa taça com sumo de limão,junte a salsa e coentros ,sal,pimenta e piripiri,misture bem e deixe repousar uma hora no frigorifico.
Para o coulis :
Triture a manga na velocidade 9 durante 1 minuto,junte sal e coentros e coloque por cima do preparado anterior.
Sirva com tostas.







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