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Espetada de potas na varoma

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  Receita publicada por
beloca
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ingredientes:
4 batatas para cozer
4 dentes de alho
50g azeite ou qb
manteiga qb
legumes a gosto para cozer
800g água
pimenta e sal a gosto a gosto
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Refogar 3min temp100º veloc 1
Enfiar as potas já descongeladas nas espetadas e colocar na varoma e regue as com quase a totalidade  do refogado de azeite

colocar as batatas cortadas no cesto com algum sal
dispor os legumes a gosto na travessa da varoma ( usei um resto de brócolos e cenoura) algum sal e regar  com o resto do refogado por cima

Sem lavar o copo do refogado colocar 800g água mais um pouquito de sal colocar tudo na Bimby e programar 30min temp varoma veloc 3
 
Quando terminar colocar em travessas para servir e ficar com apenas um dedo da água da cozedura no copo juntar a manteiga e 1 alho e triturar 1min velc 5 com este preparado regar as travessas
ficou assim o nosso jantar






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