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Lasagna de frango e legumes

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N.A.

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  Receita publicada por
Botinhas
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ingredientes:
1 embalagem de placas de lasagna frescas
3 peitos de frango
1 cebola
1 dente de alho
3 cenouras
1 beringela
1 alho fancês
1 lata de cogumelos
1 copinho de vinho branco
polpa de tomate e azeite a gosto
molho bechamel (receita do livro base)
queijo ralado (uso mistura de 3 queijos da marca Continente)
pitada de caril
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Colocar a cebola e as cenouras partidas em pedaços e o alaho - turbadas para picar
Juntar o azeite, a polpa de tomate, o alho françês cortado em rodelas e os peitos de frango em pedaços - temp. 100º 10 min. vel. colher inversa.
Juntar a beringela cortada em pedaços, o vinho e a pitada de caril - temp. 100º 10 min. vel. colher inversa (sem o copinho a tapar)
Reservar.
Preparar o bechamel e montar a lasagna, começar por uma camada de frango, deitar o bechamel e tapar com a folha de lasagna.
Repetir até acabar com o frango em cima coberto por bechamel.
polvilhar com queijo ralado e levar ao forno cerca de 30 min a 200º







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