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Maionese de coentros

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  Receita publicada por
chefinho
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ingredientes:
2 Ovos
Sal q.b
1 Dente de Alho
20gr. de Folhas de Coentros
1c. de café de Cominhos em Pó
2c. de sopa de Vinagre (pode ser de framboesa)
500gr de Óleo (ou metade óleo e metade azeite)
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloque no copo todos os ingredientes, excepto o óleo e triture na [b]Vel.5[/b], passando depois à [b]Vel.9[/b] até que esteja tudo triturado.
Ponha a máquina na Vel.4 ou 5 e, sem retirar o copo medidor, vá deitando sobre a tampa o óleo, pouco a pouco, até terminar. Rectifique os tempos.






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